|
|
Oosterse Kip Met Broccoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 - 300 g kipfilet, 400 g broccoli, zakje gezouten cashewnoten, zakje mix voor ketjap-satesaus, snufje zout, 1 theelepel kaneel, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel ketjap, 1 theelepel sambal, 1 eetlepel olijfolie.
Voorbereiding:
Snij de kipfilet in stukjes. Doe deze stukjes in een diep bord of een schaal. Voeg de ketjap, sambal, kaneel, zout en fijngeperste knoflook naar smaak toe. Laat dit ca. 10 minuten staan.
Bereidingswijze:
Verwarm in een koekenpan de olijfolie. Bak hierin de stukjes gemarineerde kip rondom bruin. Breng in een aparte pan water voor de broccoli aan de kook. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Zodra het water kookt, broccoli toevoegen en beetgaar koken. Hak de cashewnoten fijn. Kipstukjes, broccoli en cashewnoten in de koekenpan door elkaar mengen en nog even doorbakken. Doe de inhoud van het zakje saus in een kommetje en voeg kokend water toe. Goed doorroeren en.... klaar!!
|
|
|